Guia docente 2019_20
Facultade de Ciencias
Grao en Enxeñaría Agraria
 Materias
  Instalacións industriais
   Contidos
Tema Subtema
Introducion - Estrutura dos procesos quimicos/agroindustriais
- Etapas no deseño dun proceso
- Ferramentas de simulación
- Viabilidade económica
Fundamentos da enxeñaria de procesos - Operacións básicas
- Integración enerxética
Deseño e dimensionado de equipos - Equipos de bombeo de líquidos. NPSH
- Transporte de sólidos
- Axitación e mestura
Equipos auxiliares na industria alimentaria - Sistemas de limpeza "in situ". Deseño hixiénico. Materiais
- Caldeiras. Produción de vapor
- Refrixeración
Estudo de procesos representativos empregando materias primas de orixe agroalimentario e correntes residuais - Produción de azucre. Valorización da polpa residual
- Produción de malta. Valorización do salvado residual
- Produción de cervexa. Correntes residuais: Caracterización e aproveitamento
- Obtención de oligómeros a partir de materiais lignicelulósicos residuais
- Produción de zumes. Valorización do residuo sólido resultante
Universidade de Vigo            | Reitoría | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000