Modelo de programación lineal para a optimización de planificación laboral dunha empresa de limpeza.
| Data de defensa | 17/11/2021 |
| Titulación | Grao en Enxeñaría en Organización Industrial |
| Centro | Escola de Enxeñaría Industrial |
| Dirección |
Titoría: José Antonio Comesaña Benavides Cotitoría: Mar Fernández Vázquez-Noguerol |
| Tribunal |
Secretaría: Roberto Bellas Rivera Presidencia: Begoña Urgal González Vogalía: José Luis González Cespón |
| Resumo | O uso crecente da canle en liña no sector alimentario, ligado á complexidade de xestionar os distintos tipos de produtos, provocou os custos loxísticos das cadeas de supermercados. Neste marco, este traballo fin de grao pretende desenvolver un modelo de programación lineal que permita a estas empresas organizar as súas actividades de realización electrónica (picking e transporte) de tal xeito que se minimice o seu custo operativo. O modelo desenvolverase para o caso dun supermercado que prepara os seus pedidos en liña desde un almacén central e desde o que tamén organiza os envíos. Na realización destas actividades terase en conta tanto a xestión das fiestras temporais de preparación e transporte como os requisitos de conservación dos produtos, co fin de garantir a calidade e a satisfacción do cliente en cada entrega. Ademais, o modelo desenvolverase para dous escenarios loxísticos diferentes, aproveitando as capacidades dos recursos dependendo de se son propiedade doutros. No caso de que sexan propias, procurarase a súa nivelación para equilibrar a súa carga de traballo e, pola contra, son estranxeiras, prevalecerá a maximización da súa ocupación para tratar de reducir o número de recursos empregados . Finalmente, o modelo aplicarase nun estudo de caso real. Deste xeito, poderemos coñecer e avaliar a súa capacidade para reducir custos e comparar as diferenzas entre ambos modelos loxísticos. |