Conocer los aspectos teóricos y prácticos para planificar, aplicar y gestionar la metodología de análisis más adecuada. |
saber | saber hacer | Saber estar /ser |
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A1 A4 A13 A19
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B1 B2 B5 B6 B7 B11
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Conocer y controlar los factores que van a influir en la calidad de los alimentos. |
saber | saber hacer | Saber estar /ser |
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A8 A18 A19
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B2 B5 B6 B11 B20
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