Guia docente 2023_24
Facultade de Ciencias
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
 Asignaturas
  Análisis y control de la calidad en enología
Guía Materia
DATOS IDENTIFICATIVOS 2023_24
Asignatura Análisis y control de la calidad en enología Código O01G041V01912
Titulacion
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Descriptores Cr.totales Seleccione Curso Cuatrimestre
6 OP 4 2c
Lengua Impartición
Castellano
Francés
Gallego
Inglés
Prerrequisitos
Departamento
Coordinador/a
Falqué López, Elena
 Correo-e efalque@uvigo.es
Profesorado
Falqué López, Elena
Web
Descripción general Que el alumno/a conozca la importancia de diversos componentes de uvas, mostos, vinos y destilados, definitorios de sus calidades; así como la metodología de análisis para su identificación y determinación.
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