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Facultade de Ciencias
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Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos
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Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria e Ambiental
Máster Universitario en Nutrición
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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
Industrias fermentativas
Fuentes de información
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castellano
DATOS IDENTIFICATIVOS
2023_24
Asignatura
Industrias fermentativas
Código
O01G041V01902
Titulacion
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Descriptores
Cr.totales
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Curso
Cuatrimestre
6
OP
4
1c
Resultados de Formación y Aprendizaje
Resultados previstos en la materia
Contenidos
Planificación
Metodologías
Atención personalizada
Evaluación
Fuentes de información
Recomendaciones
Bibliografía Básica
Bibliografía Complementaria
Ghasem Najafpour,
Biochemical Engineering and Biotechnology
, 2, Elsevier Science, 2015
José Mario Díaz Fernández,
Ingeniería de bioprocesos
, Paraninfo, 2012
Universidade de Vigo
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Ghasem Najafpour, Biochemical Engineering and Biotechnology, 2, Elsevier Science, 2015