Guia docente 2017_18
Facultade de Ciencias
Máster Universitario en Nutrición
 Materias
  Manipulación de Alimentos
Guía Materia
DATOS IDENTIFICATIVOS 2017_18
Materia Manipulación de Alimentos Código O01M139V01111
Titulacion
Máster Universitario en Nutrición
Descriptores Cr.totais Carácter Curso Cuadrimestre
3 OP 1 1c
Lingua impartición
Castelán
Galego
Prerrequisitos
Coordinador/a
Pérez Álvarez, María José
González Matías, Lucas Carmelo
Correo-e mjperez@uvigo.es
lucascgm@uvigo.es
Profesorado
Carballo Rodríguez, Julia
González Matías, Lucas Carmelo
Pérez Álvarez, María José
Rodríguez López, Luís Alfonso
Web
Descrición xeral Ao finalizar a materia espérase que os estudantes sexan capaces de identificar e diferenciar as distintas fontes de posible contaminación dos alimentos así como
coñecer os distintos niveis de cualificación dos profesionais da manipulación de alimentos
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