| Código |
Descripción |
| A2 |
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. |
| B2 |
Que los estudiantes sean capaces de adquirir y aplicar habilidades y destrezas de trabajo en equipo, sean o no de carácter multidisciplinar, en contextos tanto nacionales como internacionales, reconociendo la diversidad de puntos de vista, así como el poso de las distintas escuelas o formas de hacer. |
| B3 |
Que los estudiantes sean capaces de desarrollar habilidades personales de razonamiento crítico. |
| C1 |
Conocer los fundamentos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y sus procesos tecnológicos |
| C2 |
Conocer y comprender la química y bioquímica de los alimentos y aquella relacionada con sus procesos tecnológicos |
| C5 |
Conocer y comprender las operaciones básicas en la industria alimentaria |
| C6 |
Conocer y comprender los procesos industriales relacionados con el procesado y modificación de alimentos |
| C9 |
Conocer y comprender aspectos básicos de economía, técnicas de mercado, gestión y marketing agroalimentario |
| C12 |
Capacidad para fabricar y conservar alimentos |
| C14 |
Capacidad para controlar y optimizar los procesos y los productos |
| C15 |
Capacidad para desarrollar nuevos procesos y productos |
| D5 |
Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones |
| D7 |
Adaptación a nuevas situaciones con creatividad e innovación |
| D8 |
Capacidad de razonamiento crítico y autocrítico. |
