Exposición por parte do profesorado dos contidos sobre a materia obxecto de estudo, bases teóricas e/ou exercicio ou proxectos a desenvolver por parte do alumnado.
Prácticas de laboratorio
Clases prácticas laboratorio: determinación de parámetros sensoriais, químicos e microbiológicos de calidade, composición nutricional, presenza de aditivos, contaminantes.
Seminario
Titorías personalizadas e/ou en grupo: entrevistas do alumnado co profesorado da materia para asesoramento/desenvolvemento de actividades do proceso de aprendizaxe.
Universidade de Vigo
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