Exposición por parte del profesorado de los contenidos sobre la materia objeto de estudio, bases teóricas y/o ejercicio o proyectos a desarrollar por parte del alumnado.
Prácticas de laboratorio
Clases prácticas laboratorio:
Determinación de parámetros sensoriales, químicos y microbiológicos de calidad, composición nutricional, presencia de aditivos, contaminantes.
Seminario
Tutorías personalizadas y/o en grupo: entrevistas del alumnado con el profesorado de la asignatura
para asesoramiento/desarrollo de actividades del proceso de aprendizaje.
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