Educational guide 2023_24 Escola de Enxeñaría Industrial

Contenidos

Tema	Subtema
Fundamentos de los procesos biotecnológicos: microorganismos, enzimas y otros metabolitos de interés industrial.	- Introducción a los procesos biotecnológicos. Fundamentos microbiologicos, bioquímicos y materias primas empleadas.
Tecnología de procesos y productos Biotecnológicos. Diseño de un proceso biotecnológico. Casos prácticos.	- Operaciones de preparación de materias primas. - Etapa de reaccion. Cinéticas. Operación de biorreactores. - Operaciones de recuperación y purificación. - Estudio de procesos biotecnológicos comerciales y nuevas tendencias.
Intensificación de procesos, integración energética, consideraciones medioambientales y de bioseguridad.	- Metodologías de integración energética - Introducción a las técnicas de evaluación de impacto medioambiental de procesos - Condiciones de bioseguridad. Mejores técnicas disponibles en industria biotecnológica.