| Código |
Descripción |
| A3 |
Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. |
| B1 |
Que los estudiantes sean capaces de desarrollar habilidades de análisis, síntesis y gestión de la información para contribuir a la organización y planificación de actividades de investigación en el sector alimentario. |
| B2 |
Que los estudiantes sean capaces de adquirir y aplicar habilidades y destrezas de trabajo en equipo, sean o no de carácter multidisciplinar, en contextos tanto nacionales como internacionales, reconociendo la diversidad de puntos de vista, así como el poso de las distintas escuelas o formas de hacer. |
| B5 |
Que los estudiantes sean capaces de desarrollar iniciativas y espíritu emprendedor con especial preocupación por la calidad de vida. |
| C1 |
Conocer los fundamentos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y sus procesos tecnológicos |
| C2 |
Conocer y comprender la química y bioquímica de los alimentos y aquella relacionada con sus procesos tecnológicos |
| C6 |
Conocer y comprender los procesos industriales relacionados con el procesado y modificación de alimentos |
| C8 |
Conocer y comprender los sistemas de calidad alimentaria, así como todos los aspectos referentes a la normalización y legislación alimentaria |
| C13 |
Capacidad para analizar alimentos |
| C14 |
Capacidad para controlar y optimizar los procesos y los productos |
| C17 |
Capacidad para Analizar y Evaluar los Riesgos Alimentarios |
| C19 |
Capacidad para evaluar, controlar y gestionar la calidad alimentaria |
| D1 |
Capacidad de análisis, organización y planificación |
| D4 |
Capacidad de aprendizaje autónomo y gestión de la información |
| D5 |
Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones |
| D6 |
Capacidad de comunicación interpersonal |
| D8 |
Capacidad de razonamiento crítico y autocrítico. |
