Guia docente 2026_27 Facultade de Ciencias

Programa de simultaneidade do Grao en Enxeñaría Agraria e o Grao en Ciencia Tecnoloxía dos Alimentos

Resultados de Formación e Aprendizaxe

Sinale A	Código	Resultados de Formación e Aprendizaxe
	A1	Que os estudantes saiban aplicar os seus coñecementos ó seu traballo ou vocación dunha forma profesional e posúan as competencias que adoitan demostrarse por medio da elaboración e defensa de argumentos e a resolución de problemas dentro da súa área de estudo.
	A2	Que os estudantes demostren posuír e comprender coñecementos nunha área de estudo que parte da base da educación secundaria xeral e adoita atoparse a un nivel que, malia se apoiar en libros de texto avanzados, inclúe tamén algúns aspectos que implican coñecementos procedentes da vangarda do seu campo de estudo.
	A3	Que os estudantes teñan a capacidade de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro da súa área de estudo) para emitir xuízos que inclúan unha reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica ou ética.
	A4	Que os estudantes poidan transmitir información, ideas, problemas e solución a un público tanto especializado coma non especializado.
	A5	Que os estudantes desenvolvan aquelas habilidades de aprendizaxe necesarias para emprender estudos posteriores cun alto grao de autonomía.

Sinale B	Código	Coñecementos
	B1	Que os estudantes sexan capaces de desenvolver habilidades de análise, síntese e xestión da información no sector agroalimentario e do medio ambiente.
	B2	Que os estudantes sexan capaces de adquirir e aplicar habilidades e destrezas de traballo en equipo.
	B3	Que os estudantes sexan capaces de desenvolver habilidades persoais de razonamiento crítico e constructivo
	B4	Que os estudantes sexan capaces de entender a proxección social da ciencia.
	B5	Que os estudantes sexan capaces de adaptarse a novas situacións, con grandes doses de creatividade e ideas para asumir o liderado.
	B6	Que os estudantes sexan capaces de desenvolver iniciativas e espíritu emprendedor con especial preocupación pola calidade de vida

Sinale C	Código	Habilidades
	C1	Capacidade para resolver problemas matemáticos que poidan xurdir na enxeñaría. Capacidade para aplicar coñecementos de álxebra lineal, xeometría, xeometría diferencial, cálculo diferencial e integral, ecuacións diferenciais e parciais, métodos numéricos, algoritmos numéricos, estatística e optimización.
	C2	Visión espacial e coñecemento das técnicas de representación gráfica, tanto a través de métodos tradicionais de xeometría métrica e xeometría descritiva, como a través de aplicacións de deseño asistido por ordenador.
	C3	Coñecementos básicos do uso e programación de ordenadores, sistemas operativos, bases de datos e aplicacións de software en enxeñaría.
	C4	Coñecementos básicos de química xeral, química orgánica e química inorgánica e as súas aplicacións na enxeñaría.
	C5	Comprensión e dominio dos conceptos básicos das leis xerais da mecánica, termodinámica, campos e ondas, e electromagnetismo e a súa aplicación á resolución de problemas de enxeñaría.
	C6	Coñecementos básicos de xeoloxía e morfoloxía do solo e a súa aplicación a problemas relacionados coa enxeñaría. Climatoloxía.
	C7	Coñecemento das bases e fundamentos biolóxicos da enxeñaría vexetal e animal
	C8	Coñecemento axeitado do concepto de empresa, do marco institucional e xurídico das empresas e da organización e xestión de empresas
	C9	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da identificación e caracterización de especies vexetais
	C10	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios das bases da producción vexetal, os sistemas de producción, de protección e de explotación
	C11	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios das aplicacións da biotecnoloxía na enxeñaría agrícola.
	C12	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da produción animal. Instalacións gandeiras.
	C13	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da ecoloxía, os estudos de impacto ambiental, a súa avaliación e corrección.
	C14	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios dos levantamentos topográficos e o replanteo. Cartografía, fotogrametría, sistemas de información xeográfica e teledetección en agronomía
	C15	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da enxeñaría rural: cálculos estruturais, construción e hidráulica
	C16	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da enxeñaría rural: termotecnoloxía, motores e máquinas
	C17	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da enxeñaría do medio rural: electrotecnia
	C18	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da enxeñaría do medio rural: proxectos técnicos
	C19	Capacidade para comprender, comprender e usar os principios de xestión e aproveitamento de subprodutos agroindustriais
	C20	Capacidade para comprender, comprender e usar os principios da toma de decisións mediante o uso dos recursos dispoñibles para o traballo en grupos multidisciplinares
	C21	Capacidade para comprender, comprender e usar os principios da transferencia de tecnoloxía, comprender, interpretar, comunicar e adoptar avances no campo agrícola
	C22	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da valoración de empresas agrícolas e comercialización
	C23	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados con construcións agropecuarias
	C24	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados con maquinaria agrícola
	C25	Capacidade para comprender, comprender e usar aspectos relacionados co equilibrio químico e os procesos cinéticos; con especial énfase na súa aplicación en agroquímica
	C26	Capacidade para coñecer, comprender e usar os compoñentes, propiedades, factores e procesos de formación do solo e as súas implicacións para a produción agrícola
	C27	Capacidade para coñecer e comprender as características dos factores do medio xeolóxico que poden afectar as construcións rurais e propoñer solucións prácticas
	C28	Capacidade para comprender a relación causa-efecto entre os elementos climáticos e a súa resposta fenolóxica.
	C29	Capacidade para coñecer, comprender e usar os coñecementos e ferramentas básicos dos cálculos hidrolóxicos e o seu tratamento e aplicación ao sector agrícola.
	C30	Exercicio orixinal a realizar individualmente e presentar e defender ante un tribunal universitario, consistente nun proxecto no campo das tecnoloxías específicas da Enxeñaría Agrícola de natureza profesional no que se sinteticen e integren as habilidades adquiridas nos cursos.
	C31	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da enxeñaría e as operacións básicas dos alimentos
	C32	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da tecnoloxía dos alimentos
	C33	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios dos procesos na industria agroalimentaria
	C34	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da modelización e optimización de procesos na industria agroalimentaria.
	C35	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da xestión da calidade e a seguridade alimentaria.
	C36	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da análise de alimentos.
	C37	Capacidade para coñecer, comprender e usar os principios da trazabilidade.
	C38	Capacidade para coñecer, comprender e usar equipos e maquinaria auxiliares na industria agroalimentaria
	C39	Capacidade para coñecer, comprender e usar procedementos de automatización e control de procesos
	C40	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa enxeñaría de obras e instalacións
	C41	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa construción agroindustrial
	C42	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa xestión e utilización de residuos
	C43	Capacidade para coñecer, comprender e usar os fundamentos e as tecnoloxías da propagación e produción hortícola, frutícola e ornamental. Control de calidade dos produtos hortícolas. Comercialización
	C44	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa xenética e a mellora vexetal
	C45	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa enxeñaría de zonas verdes, instalacións deportivas e explotacións hortícolas
	C46	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa enxeñaría civil, instalacións e infraestruturas para zonas verdes e zonas protexidas. Electrificación. Rego e drenaxe. Maquinaria para horticultura e xardinería
	C47	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa enxeñaría ambiental e paisaxística
	C48	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa lexislación e a xestión ambiental; Principios de desenvolvemento sostible
	C49	Capacidade para coñecer, comprender e usar estratexias de mercado e práctica profesional
	C50	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa valoración de activos ambientais
	C51	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa hidroloxía
	C52	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa erosión
	C53	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados co material vexetal: produción, uso e mantemento
	C54	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados cos ecosistemas e a biodiversidade
	C55	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados co medio físico e o cambio climático. Análise, xestión e plans de uso do solo. Principios da paisaxística
	C56	Capacidade para coñecer, comprender e usar ferramentas específicas de deseño e expresión gráfica
	C57	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados co desenvolvemento práctico de estudos de impacto ambiental
	C58	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados con proxectos de restauración ambiental e paisaxística
	C59	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados con proxectos e plans de mantemento de zonas verdes
	C60	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados con proxectos de desenvolvemento. Ferramentas para a ordenación do territorio e da paisaxe
	C61	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa xestión e planificación de proxectos e obras
	C62	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados cos sistemas de produción e explotación agrícola
	C63	Capacidade para coñecer, comprender e usar tecnoloxías e sistemas de cultivo para especies herbáceas
	C64	Capacidade para coñecer, comprender e usar conceptos relacionados coa protección de cultivos contra pragas e enfermidades
	C65	Adquirir coñecementos e comprender os principios básicos relacionados coa prevención de riscos laborais. Aplicar os principios básicos da prevención de riscos laborais aos aspectos produtivos na industria. Motivación para a prevención de riscos laborais. Capacidade para xestionar a prevención de riscos laborais
	C66	Coñecer, de primeira man, o entorno sociolaboral relacionado con algún dos ámbitos agrícola e agroalimentario e comprender a aplicabilidade dos conceptos adquiridos ao longo do título.
	C67	Manexar os conceptos e a terminoloxía específicos do campo e comprender as implicacións sociais e profesionais dos Enxeñeiros Técnicos Agrícolas.
	C68	Coñecer os fundamentos físicos, químicos e biolóxicos relacionados cos alimentos e os seus procesos tecnolóxicos
	C69	Coñecer e comprender a química e bioquímica dos alimentos e a relacionada cos seus procesos tecnolóxicos
	C70	Coñecer os fundamentos básicos de matemáticas e estatística que permitan adquirir os coñecementos específicos relacionados coa ciencia dos alimentos e os procesos tecnolóxicos asociados á súa produción, transformación e conservación
	C71	Coñecer e comprender as propiedades físicas e químicas dos alimentos, así como os procesos de análise asociados ao establecemento das mesmas
	C72	Coñecer e comprender as operacións básicas na industria alimentaria
	C73	Coñecer e comprender os procesos industriais relacionados co procesamento e modificación de alimentos
	C74	Coñecer e comprender os conceptos relacionados coa hixiene durante o proceso de produción, transformación, conservación, distribución de alimentos; isto é, posuír os coñecementos necesarios de microbioloxía, parasitoloxía e toxicoloxía alimentaria; así como o referente á hixiene do persoal, produtos e procesos
	C75	Coñecer e comprender os sistemas de calidade alimentaria, así como todos os aspectos referentes á normalización e lexislación alimentaria
	C76	Coñecer e comprender aspectos básicos de economía, técnicas de mercado, xestión e marketing agroalimentario
	C77	Coñecer e comprender os sistemas de xestión ambiental relacionados cos procesos produtivos da industria alimentaria
	C78	Coñecer e comprender os aspectos culturais relacionados co procesamento e consumo de alimentos
	C79	Capacidade para fabricar e conservar alimentos
	C80	Capacidade para analizar alimentos
	C81	Capacidade para controlar e optimizar os procesos e os produtos
	C82	Capacidade para desenvolver novos procesos e produtos
	C83	Capacidade para xerir subprodutos e residuos
	C84	Capacidade para analizar e avaliar os Riscos Alimentarios
	C85	Capacidade para xerir a seguridade alimentaria
	C86	Capacidade para avaliar, controlar e xerir a calidade alimentaria
	C87	Capacidade para implementar sistemas de calidade en la industria alimentaria
	C88	Capacidade para asesorar en procesos de comercialización e distribución de productos en la industria alimentaria
	C89	Capacidad para evaluar y controlar los costes en la producción de alimentos
	C90	Capacidade para realizar educación alimentaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
	C91	Capacidade para asesorar legal, cientifica e tecnicamente á industria alimentaria e aos consumidores
	C92	Coñecementos básicos sobre o uso e programación dos computadores, sistemas operativos, bases de datos e programas informáticos

Sinale D	Código	Competencias
	D1	Liderado, iniciativa e espírito emprendedor.
	D2	Capacidade de análise, organización e planificación.
	D3	Comunicación oral e escrita na lingua nativa e estranxeira.
	D4	Capacidade de aprendizaxe autónoma e xestión da información.
	D5	Capacidade de resolución de problemas e toma de decisións
	D6	Adaptación as novas situacións con creatividade e inovación
	D7	Capacidade de razonamento crítico e autocrítico
	D8	Traballo en equipo de carácter interdisciplinar
	D9	Tratamento de conflictos e negociación
	D10	Motivación pola calidade con sensibilidade polos temas medioambientais
	D11	Capacidad de comunicación interpersonal