Educational guide 2015_16 Escola de Enxeñaría Industrial

Grao en Enxeñaría en Química Industrial

Contidos

Tema	Subtema
TEMA 1.	Tratamento e *validación de datos experimentais en química industrial. Axuste da variación de parámetros e constantes a modelos utilizados nos procesos de enxeñaría química. Modelo coñecido e descoñecido. Estimación de parámetros e aplicación a procesos da industria química.
TEMA 2.	Determinación de incerteza de medidas na industria química e de proceso.
TEMA 3.	Introdución ás técnicas de deseño experimental aplicado á industria química e de proceso. Caracterización dun proceso químico. Fases do deseño: Elección de variables. Efectos principais. Niveis. Restricións do deseño. Análise de resultados. Deseño factorial e deseño factorial *fraccionado. Interaccións entre parámetros. Exemplos de casos prácticos en química industrial: Reactores, torres de destilación, degradación do alimento en tratamentos térmicos e conxelación de alimentos, industria láctea, resinas, etc.
TEMA 4.	Diagramas P&amp;IDE e introdución ao control, supervisión e adquisición de datos (SCADA) aplicados á industria química e de proceso.
TEMA 5.	Determinación de propiedades de sustancias e parámetros de transferencia de materia e enerxía. Uso de bases de datos.
Prácticas	-Validación de datos e detección de valores anómalos nun experimento de IQ. -Contraste de hipótese de medidas de pH, concentración, etc. -Estimación de parámetros en diferentes operacións básicas de transferencia de calor. Axuste a modelos coñecidos e descoñecidos. -Deseño factorial aplicado a casos reais da industria alimentaria, residuos, industria farmacéutica e nutracéutica. -Elaboración dun diagrama P&amp;IDE e do *SCADA dun proceso simple.