Guia docente 2015_16
Facultade de Ciencias
Máster Universitario en Nutrición
 Materias
  Metabolismo e a súa Patoloxía
   Contidos
Tema Subtema
Tema 1 Bioquímica do metabolismo. Rutas *metabólicas dos *glúcidos. Rutas *metabólicas dos lípidos. Rutas *metabólicas dos *aminoácidos e proteínas. Rutas *metabólicas dos *nucleótidos e
*nucleósidos. Rutas especiais.
Tema 2 Integración do metabolismo. Ciclos *metabólicos: *Krebs, etc.
Tema 3 A mitocondria e o metabolismo celular.
Tema 4 Principais alteracións e enfermidades do metabolismo
Tema 5 Metabolismo e envellecemento

Tema 6 Metabolismo durante o xaxún
Tema 7 O illote *pancreático.
O illote de *Langerhans como órgano *endocrino, organización morfolóxica e funcional, tipos celulares e hormonas que *secretan. A insulina, estrutura bioquímica, *biosíntesis, *secreciones biolóxicas.
O *glucagón, estrutura bioquímica, *biosíntesis *secreción e accións biolóxicas. A *somatoestatina insular, *secreción e función.
Tema 8
*Péptidos derivados do *proglucagón: *Incretinas
Tema 9 Regulación da función insular *pancreática. Lugares de acción da insulina e *glucagón. *Homeostasia da glicosa. Control da *secreción de insulina e *glucagón. *Incretinas. Metabolismo
intermediario: vías *anabólicas e *catabólicas. O metabolismo *lipídico e *proteico en relación co metabolismo dos *carbohidratos.
Tema 10 Diabetes *mellitus. Estrutura e función *endocrina do páncreas. Regulación da función do illote *pancreático. *Secreción de insulina: fases *fisiológicas, regulación e alteracións. Efecto
*incretina e *péptidos *insulinotrópicos. *Etiopatogenia da diabetes *mellitus. Bases moleculares da diabetes *mellitus. Diabetes e inmunidade. *Epidemiología da Diabetes *Mellitus e clasificación.
Avances no diagnóstico da diabetes *mellitus. A síndrome *metabólico *diabético. Complicacións da diabetes *mellitus. Avances no tratamento.
Educación *diabetológica. Aspectos socio-sanitarios dá diabetes *mellitus.

Tema 11 Obesidade
Tema 12 Risco cardiovascular na diabetes e a obesidade
Tema 13 Novos tratamentos.
Tema 14 Anorexia e Bulimia.
Universidade de Vigo            | Reitoría | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000