Guia docente 2013_14
Facultade de Ciencias
Grao en Enxeñaría Agraria
 Materias
  Operacións básicas I
   Bibliografía. Fontes de información
Aguado, J., Ingeniería de la Industria Alimentaria. Volumen I., Ed. Síntesis, Costa Novella, E., Ingeniería Química. Vols. 1 a 5, Ed. Alhambra, Geankoplis, C. J., Procesos de transporte y principios de procesos de separación, Ed. CECSA, Calleja Pardo, G., Introducción a la Ingeniería Química, Ed. Síntesis, Levenspiel, O., Flujo de fluidos e intercambio de calor, Ed. Reverté, Ibarz, A., Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos, Ed. Mundi-Prensa,

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