| Código |
Descrición |
| A3 |
Que os estudantes teñan a capacidade de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro da súa área de estudo) para emitir xuízos que inclúan unha reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica ou ética. |
| B1 |
Que los estudiantes sean capaces de desarrollar habilidades de análisis, síntesis y gestión de la información para contribuir a la organización y planificación de actividades de investigación en el sector alimentario. |
| C1 |
Coñecer os fundamentos físicos, químicos e biolóxicos relacionados cos alimentos e os seus procesos tecnolóxicos |
| C5 |
Coñecer e comprender as operacións básicas na industria alimentaria |
| C6 |
Coñecer e comprender os procesos industriais relacionados co procesamento e modificación de alimentos |
| C7 |
Coñecer e comprender os conceptos relacionados coa hixiene durante o proceso de produción, transformación, conservación, distribución de alimentos; isto é, posuír os coñecementos necesarios de microbioloxía, parasitoloxía e toxicoloxía alimentaria; así como o referente á hixiene do persoal, produtos e procesos |
| C12 |
Capacidade para fabricar e conservar alimentos |
| C14 |
Capacidade para controlar e optimizar os procesos e os produtos |
| C15 |
Capacidade para desenvolver novos procesos e produtos |
| C17 |
Capacidade para analizar e avaliar os Riscos Alimentarios |
| D3 |
Capacidade de comunicación oral e escrita tanto na lingua vernácula como en linguas estranxeiras |
| D4 |
Capacidad de aprendizaje autónomo y gestión de la información |
| D5 |
Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones |
| D8 |
Capacidad de razonamiento crítico y autocrítico. |
| D11 |
Motivación por la calidad con sensibilidad hacia temas medioambientales |
