Guia docente 2023_24 Facultad de Ciencias

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Resultados previstos en la materia

Resultados previstos en la materia	Resultados de Formación y Aprendizaje
RA1: Comprender y utilizar adecuadamente la nomenclatura y terminología propias de la disciplina.				D3
RA2: Utilizar correctamente distintas representaciones estructurales de moléculas orgánicas				D1 D3 D8
RA3: Distinguir los principales tipos de reacciones orgánicas. Relacionar la estructura y propiedades de los distintos grupos funcionales. Conocer la estructura y estabilidad relativa de los intermedios más comunes en las reacciones orgánicas.			C1 C2 C4	D1 D5 D8
RA4: Conocer las principales transformaciones de los compuestos orgánicos, sus mecanismos y las variables que pueden afectarlas.			C1 C2 C4	D1 D3 D5 D8
RA5: Utilizar argumentos estereoquímicos al analizar transformaciones orgánicas.			C1 C2 C4	D1 D3 D5 D8
RA6: Saber interpretar espectros de RMN, IR y MS de moléculas sencillas.			C4 C13	D1 D5
RA7: Conocer y manejar las técnicas experimentales básicas en un laboratorio de Química Orgánica. Sensibilizarse y aplicar prácticas apropiadas de higiene y seguridad en el laboratorio. Responsabilizarse del tratamiento adecuado de los residuos.		B1 B2 B5	C1 C2 C4 C13	D1 D5 D11
RA8: Relacionar los conocimientos de Química Orgánica con los de otras disciplinas.		B1	C1 C2 C4	D5 D8
RA9: Manejar las fuentes de información disponibles para buscar y seleccionar información sobre los temas tratados.		B1		D1 D8
RA10: Ser capaz de emitir informes y exponer por escrito información química de forma coherente y estructurada.		B1		D1 D3 D8