| RA1:
Coñecer os microorganismos, parásitos, virus e outros axentes vehiculados polos alimentos e os problemas que causan na industria alimentaria, na saúde dos consumidores e no medio ambiente.
Entender a alteración dos alimentos.
Coñecer as enfermidades transmitidas por alimentos.
Comprender a ecoloxía microbiana dos alimentos.
|
|
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B11
B13
B19
B20
|
C1
C2
C6
C7
C8
C10
C12
C13
C14
C16
C17
C18
C19
C20
C21
C23
C24
|
|
| RA2:
Aprender a previr a contaminación microbiana, parasitaria e vírica dos alimentos.
Aprender a analizar os alimentos dende o punto de vista microbiolóxico.
Familiarizarse co control de calidade microbiolóxica.
Habilidade para manexar ferramentas TIC. |
|
B1
B2
B4
B5
B6
B7
B8
B18
B19
B20
|
C1
C2
C6
C7
C8
C10
C13
C14
C16
C17
C18
C19
C20
C21
C23
C24
|
|
