TEMA 1 |
Introducción a la Tecnología de los Alimentos.
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BLOQUE B |
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS |
TEMA 4 |
Conservación de los alimentos por irradiación.
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TEMA 6 |
Conservación de los alimentos por reducción de la actividad del agua. |
TEMA 12 |
Operaciones y procesos en Tecnología Culinaria. |