Busca de bacterias productoras do solo con actividade antimicrobiana contra bacterias testemuña de interés alimentario.
| Data de defensa | 15/09/2021 |
| Titulación | Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos |
| Centro | Facultade de Ciencias |
| Dirección |
Cotitoría: Julia Carballo Rodríguez Titoría: María José Pérez Álvarez |
| Tribunal |
Presidencia: Elena Martínez Carballo Vogalía: Beatriz Gullón Estévez Secretaría: Alicia Pérez Paz |
| Resumo | Debido á problemática do aumento da resistencia aos antibióticos a nivel mundial, existe a necesidade de atopar novas substancias con capacidade antibiótica. Neste traballo levouse a cabo a busca de bacterias en mostras de solos. Ensaiouse a produción de antibiose de bacterias obtidas de dous solos diferentes e de cepas obtidas por participantes no proxecto MicroMundo@UVigo no curso académico 2019/2020, fronte a cepas testemuña de interese alimentario e clínico. Atopáronse varias cepas bacterianas produtoras de antibiose que foron caracterizadas fenotípicamente. |