Guia docente 2023_24
Facultade de Química
Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca
 Asignaturas
  Aspectos medioambientales
   Contenidos
Tema Subtema
TEMA 1. SITUACIÓN MEDIOAMBIENTAL DEL SECTOR TRANSFORMADOR DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA 1.1 Consumo de recursos, Generación residuos.
1.2 Efluentes líquidos, sólidos y emisiones.
1.3 Generación de olores y ruido.
TEMA 2. BIORREACTORES 2.1. Introducción al tratamiento biológico del agua residual. Metabolismo microbiano. Microorganismos en el tratamiento de aguas.
3.2. Crecimiento bacteriano. Cinética del crecimiento biológico.
3.3. Introducción al diseño de reactores. Reactor de mezcla completa. Reactor de flujo en pistón.
2.4. Diseño de biorreactores para el agua residual. Reactor biológico de mezcla completa. Reactor de mezcla completa con recirculación de lodos. Reactor de flujo en pistón. Operación y control de biorreactores. Eficacia y rendimiento de depuración.


TEMA 3. CARACTERIZACIÓN Y TRATAMIENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS 3.1. Las aguas residuales: origen, clasificación, estimación de caudales, propiedades físicas, químicas y biológicas, principales agentes contaminantes
3.2. Técnicas analíticas para la caracterización de aguas residuales
3.3. Esquema general de una planta de tratamiento de aguas residuales: tratamiento de aguas y tratamiento de lodos
3.4. Estrategias de depuración, selección de alternativas.


TEMA 4.- PRETRATAMIENTO Y TRATAMIENTO FÍSICO-QUÍMICO DE LAS AGUAS RESIDUALES 4.1. Pretratamiento: desbaste, desarenado, flotación, homogeneización.
4.2. Operaciones físicas: sedimentación, filtración en medio granular, transferencia de gases.
4.3. Operaciones químicas: precipitación, coagulación, adsorción.
4.4. Desinfección.
4.5. Eliminación de fósforo y nitrógeno por vía físico-química.
4.6. Eliminación de compuestos tóxicos y orgánicos recalcitrantes, y de sustancias inorgánicas disueltas.


TEMA 5. TECNOLOGÍAS DEL TRATAMIENTO BIOLÓGICO AEROBIO. 5.1. Fundamento y utilidad, tipos de proceso
5.2. Procesos aerobios con biomasa en suspensión: proceso de lodos activos, lagunas aireadas, reactor discontinuo secuencial
5.3. Procesos aerobios con biomasa fija: lechos bacterianos, biodiscos y biocilindros, reactores de lecho compacto
5.4. Eliminación biológica de nitrógeno: nitrificación/desnitrificación
5.5. Eliminación biológica de fósforo y conjunta de nitrógeno y fósforo

TEMA 6. TECNOLOGÍAS DEL TRATAMIENTO BIOLÓGICO ANAEROBIO. 6.1. Bioquímica y microbiología de la metanogénesis. Estequiometría. Balance energético. Aspectos cinéticos. Parámetros físico-químicos y nutrientes. Concepción de equipos para el tratamiento anaerobio: hidrodinámica, homogeneización, tiempo de retención, sustrato.
6.2. Tecnología del tratamiento anaerobio, clasificación. Sistemas con biomasa no adherida. Sistemas con biomasa fija. Sistemas múltiples.
6.3. Tratamiento por lagunaje.


TEMA 7.- RESIDUOS SÓLIDOS. CARACTERIZACIÓN Y TRATAMIENTO 7.1 Origen, clasificación y composición de los RSU
7.2 Características y propiedades físico-químicas de los residuos sólidos
7.3 Principales residuos sólidos industriales.
7.4. Reutilización y reciclaje de fracciones de los R.S.
7.5. Almacenamiento y transporte de los R.S.
7.6. Definición y características de residuo solido peligroso.


TEMA 8. CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA. 8.1 Química de la troposfera
8.2. Los contaminantes atmosféricos. Contaminantes de referencia.
8.3. Meteorología de la contaminación atmosférica.
8.4 Principales efectos de la contaminación atmosférica.
8.5 Estándares de emisión de origen industrial
8.6. Tratamiento de efluentes gaseosos. Selección de equipos. Diseño del tratamiento.
8.7 Control de la contaminación atmosférica.


TEMA 9.- TRATAMIENTO DE SUELOS CONTAMINADOS 9.1. Marco legal. Ley de suelos
9.2 Tecnología para la remediación de suelos
9.3 Tecnología físico-química
9.4. Tecnologías térmicas
9.5. Tratamiento biológico.

10. NORMAS ISO 10.1. Normas ISO 14.000
10 Reglamento Comunitario de Ecogestión y Ecoauditoría: EMAS
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