DATOS IDENTIFICATIVOS
2019_20
Materia
Seguridade alimentaria dos productos da pesca e da acuicultura
Código
V11M085V02304
Titulación
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía de Conservación de Produtos da Pesca
Descritores
Cr.totais
Sinale
Curso
Cuadrimestre
5
OB
2
1c
Lingua de impartición
Prerrequisitos
Coordinador/a
Correo-e
jcanosa@uvigo.es
Profesorado
Avendaño Garcia, Jose Mª Calvo Iglesias, Juan Canosa Saa, Jose Manuel Fontán Pérez, Noa Ruiz Blanco, Carlos S. Vaquero Otero, María Viñuela Rodríguez, José Ángel
Web
http://pesca_master.webs.uvigo.es
Descrición xeral
En esta materia se abordará el Autocontrol en la cadena de alimentación, control de la producción, logística y aseguramiento, gestión de la calidad y la certificación de calidad
