Guia docente 2014_15 Facultade de Química

Contenidos

Tema	Subtema
TEMA 1. Autocontrol en la cadena de alimentación. Trazabilidad. APPCC. Estudio de desviaciones. Aspectos de implantación práctica	(*)
TEMA 2. Interacciones envase-alimento	(*)
TEMA 3. Normas ESO 9000. Aplicación a los procesos de elaboración de productos de lana pesca. Puntos de control crítico.	(*)
TEMA 4. Control oficial de productos pesqueros de terceros países.	(*)
TEMA 5. Laboratorios de control oficial de productos pesqueros.	(*)
TEMA 6. Control oficial de productos pesqueros en lana UE.	(*)