Guia docente 2014_15
Facultade de Química
Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca
 Asignaturas
  Calidad de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura
   Competencias de materia
Resultados previstos en la materia Tipología Resultados de Formación y Aprendizaje
CE11: Determinar los criterios y procedimientos para el control de la calidad de los productos de la pesca y de los envases y embalaje utilizados en su circuito comercial. Conocer los procedimientos para su control analítico y detección de defectos.
saber
A11
CE12: Aproximación al control de calidad de cada una de las líneas de producción de los productos pesqueros. Conocimientos básicos de la gestión de la calidad de producto.
saber
A12
Que los estudiantes adquieran las capacidades comprensivas, de análisis y síntesis.
saber hacer
B1
Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la *complexidade de formular juicios a partir de una información que, siendo *incompleta lo limitada, incluía reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
saber hacer
B2
Que los estudiantes desarrollen las habilidades para realizar trabajos experimentales, manejo de elementos materiales y biológicos y programas relacionados
saber hacer
B3
Que los estudiantes desarrollen las capacidades de trabajo en equipo, enriquecidas por la pluridisciplinariedad.
saber hacer
B4
Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en grande medida autodirixido o autónomo.
saber hacer
B8
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