Guia docente 2016_17
Facultade de Química
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía de Conservación de Produtos da Pesca
 Materias
  Seguridade e Calidade Alimentaria. Hixiene, Toxicoloxía e Lexislación Alimentaria. Prevención de Riscos
   Bibliografía. Fontes de información
Stine, K.E.Ç Brown, T.M., Principles of Toxicology, 3ª,
Shibamoto, Takayuki, Introduction to food toxicology, 2ª,
Botana, L. M.; Alfonso, A., Phycotoxins. Chemisyry and Biochemistry, 2ª,
Cabaleiro Portela, Víctor Manuel, Prevención de riesgos laborales: normativa de seguridad e higiene en el puesto de trabajo,

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