Guia docente 2014_15 Facultade de Química

Contenidos

Tema	Subtema
TEMA 1. • Especies marinas de interés comercial. Introducción.	*
TEMA2. • Biología de peces y cefalópodos.	*
TEMA 3. Biología de moluscos bivalvos y crustáceos	*
TEMA 4. • Parasitología básica. Parasitología de peces, bivalvos y cefalópodos.	*
TEMA 5. • Parásitos marinos de importancia económica y sanitaria (zoonosis). Anisakis y Pseudoterranova. Parásitos como marcadores biológicos.	*
TEMA 6. • Microorganismos presentes en los productos pesqueros. Origen y factores que influyen en la microbiota del pescado.	*
TEMA 7. • Microorganismos patógenos: normas para garantizar la salud del consumidor.	*
TEMA 8. •Identificación de especies.	*