Guia docente 2018_19 Facultade de Química

Contidos

Tema	Subtema
1.Biomoléculas	Estrutura e relación estructura-función das biomoléculas: proteínas, carbohidratos, lípidos e ácidos nucléicos.
2.Biocatalise	Estrutura e función das enzimas. Reaccións enzimáticas. Cinética enzimática.
3.Vitaminas e coenzimas	Estrutura e función de vitaminas e coenzimas nas reaccións metabólicas.
4.Metabolismo de glúcidos	Metabolismo degradativo de glícidos: glicólise. Encrucillada metabólica do piruvato. Oxidación degradativa do acetil-CoA. Cadea respiratoria e fosforilación oxidativa. Ruta oxidativa das pentosas fosfato. Gluconeoxénese. Metabolismo do glucóxeno.
5. Metabolismo de lípidos	Degradación dos lípidos: oxidación dos ácidos grasos. Biosíntese dos ácidos grasos.
6. Metabolsimo de proteínas	Proteólise. Degradación dos aminoácidos. Destino do ión amonio. Biosíntese de aminoácidos.
7.Metabolismo de nucleotidos	Degradación de ácidos nucleicos e nucleótidos. Biosíntese de nucleótidos.
8.Métodos experimentais en Bioquímica	Técnicas de sintese e illamento de biomoléculas Separación, determinación e identificación de proteínas. Determinación e cuantificación de lípidos. Determinación e cuantificación de glucógeno. Valoracion da actividade enzimatica. Efecto da temperatura e inhibidores. Reacción en cadea da polimerasa. Utilización de enzimas de restrición.