Aplicar de forma practica a análise de perigos e puntos de control crítico (APPCC), coas peculiaridades de cada tipo de proceso. |
A3 A5
|
B1 B4
|
C14 C15
|
D1 D5
|
Coñecer os procedementos de xestión de Alertas alimentarías pola autoridade competente e os responsables da cadea alimentaria. |
A2 A3
|
B1 B4
|
C13 C14 C15
|
D2 D5
|