Máster Universitario en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria y Ambiental
Descriptores
Cr.totales
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Curso
Cuatrimestre
3
OP
1
2c
Lengua Impartición
Castellano
Gallego
Prerrequisitos
Coordinador/a
Moure Varela, Andrés
Torres Pérez, María Dolores
Correo-e
matorres@uvigo.es amoure@uvigo.gal
Profesorado
Fernández González, María
Moure Varela, Andrés
Torres Pérez, María Dolores
Web
Descripción general
Se estudian tecnologías de extracción amigables con el medioambiente para la solubilización de fracciones y compuestos de interés para diferentes ámbitos de las industrias farmaceúticas, cosmética y alimentaria presentes en la biomasa de diferentes orígenes
