| Seminario |
Las actividades realizadas en las clases de Seminario conforman una herramienta didáctica de indudable valor ya que son un complemento ideal y necesario del programa de lecciones teóricas. Además, la libertad que ofrece esta herramienta permite tanto complementar aspectos teóricos como prácticos en los que no se ha podido profundizar adecuadamente.
|
| Prácticas de laboratorio |
El programa de clases prácticas está orientado a familiarizar a las/los alumnas/os con el manejo de las
técnicas básicas del análisis de aromas en determinados alimentos. Las prácticas se han seleccionado de modo que su desarrollo sea coherente con el resto de actividades de la materia como clases de teoría y seminarios.
Estas clases se llevarán a cabo en el Laboratorio del Área de Nutrición y Bromatología. La finalidad de esta actividad es fomentar el trabajo en grupo, fomentar que las/los alumnas/os apliquen los conocimientos adquiridos en la clase teórica, estimular la capacidad de auto-aprendizaje y completar de forma sólida los conocimientos adquiridos. |
