TEMA 2. Propiedades y materiales de envasado. |
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TEMA 4. Equipos, manejo y control de autoclaves y pasteurizadores. |
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TEMA 6. Métodos experimentales para la determinación de tablas de esterilización y pasteurización. |
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TEMA 8. Gestión de la producción y del tiempo y correcto diseño del Layout de la fábrica. |
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TEMA 10. Gestión eficiente, ahorro energético y de insumos. |
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