Guia docente 2016_17
Facultad de Biología
Máster Universitario en Biotecnoloxía Avanzada
 Materias
  Biotecnoloxía Alimentaria
   Contidos
Tema Subtema
Tema 1. Introducción: Recursos microbianos. Alimentos producidos mediante microoganismos .
Tema 2. Biotecnoloxía de bebidas alcohólicas .
Tema 3. Biotecnoloxía de productos cárnicos .
Tema 4. Biotecnoloxía de aditivos alimentarios de orixe microbiana .
Tema 5. Biotecnoloxía de enzimas de interese alimentario .
Tema 6. Biotecnoloxía de productos lácteos .
Tema 7. Biotecnoloxía da producción de SCP .
Tema 8. Alimentos funcionais .
Universidade de Vigo            | Rectorado | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000