| A lo largo de la materia se pretende alcanzar los siguientes objetivos generales:
Enseñanza de los principios básicos, factores físicos, químicos y biológicos que controlan los bioprocesos.
Aplicar los principios básicos a situaciones prácticas mediante un tratamiento elemental de algunas operaciones físicas y reactores bioquímicos.
Conocer los aspectos fundamentales en el diseño y control de biorreactores aplicados a procesos productivos
Conocer la metodología para evaluar un bioproceso
Proporcionar una visión de síntesis de algunos procesos de la Industria Biotecnológica, poniendo de manifiesto la importancia del cambio de escala y los problemas existentes con respecto al medio ambiente, la energía y los recursos naturales.
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| saber | | saber facer | | Saber estar / ser |
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