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Grao en Química
Máster
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía de Conservación de Produtos da Pesca
Máster Universitario en Investigación Química e Química Industrial
Máster Universitario en Química Teórica e Modelización Computacional
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Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca
Asignaturas
1 Curso
Código
Nombre
Cuatrimestre
Seleccione
Cr.totales
V11M085V02104
Especies marinas de interés comercial. biología, parasitología y microbiología. Identificación de especies.
1c
OB
3
V11M085V02105
Seguridad y calidad alimentaria. Higiene, toxicología y legislación alimentaria. Prevención de riesgos.
1c
OB
3
V11M085V02106
Análisis químico de productos de la pesca. Contaminantes bióticos y abióticos. Control de calidad en el laboratorio.
1c
OB
3
V11M085V02107
Aspectos medioambientales
1c
OB
3
V11M085V02108
Aspectos empresariales y sociales
1c
OB
3
V11M085V02205
Conservación por el frío: Procedimientos y tecnologías de congelación y refrigeración
2c
OB
5
V11M085V02206
Conservación por el calor: Conservas apertizadas e pasteurizadas
2c
OB
5
V11M085V02301
Tratamientos Físicos y Químicos
2c
OB
3
V11M085V02402
Innovación de Producto y Proceso
2c
OB
3
2 Curso
Código
Nombre
Cuatrimestre
Seleccione
Cr.totales
V11M085V02302
Calidad de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura
1c
OB
5
V11M085V02401
Seguridad Alimentaria de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura
1c
OB
5
V11M085V02403
Trabajo de Fin de Máster
2c
OB
10
V11M085V02404
Prácticas en Empresa
2c
OB
9
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