Educational guide 2023_24 Facultade de Química

Resultados previstos na materia

Resultados previstos na materia	Resultados de Formación e Aprendizaxe
Que os estudantes adquiran coñecemento sobre as fases na elaboración de conservas de peixe e outros elaborados en conserva.	A1 A3	B1 B3	C8 C9 C10	D1 D3
Que os estudantes coñezan as propiedades e materiais de envasado: sertido, selado térmico e control de peches	A3 A4	B1 B2 B5	C8 C9 C10	D1 D3
Que os estudantes coñezan os equipos, manexo e control de autoclaves e os sistemas de esterilización e pasteurización de produtos envasados.	A3 A4	B2 B5	C8 C9 C10	D1 D4
Que os estudantes coñezan métodos experimentais para a determinación de táboas de esterilización e pasteurización.	A1 A4	B1 B2	C8 C9 C10	D3 D4
Que os estudantes coñezan a xestión eficiente da produción, tempos de produción e aforro enerxético da planta.	A1 A3	B1 B3 B5	C8 C9 C10	D3 D4