Educational guide 2017_18
Facultade de Química
Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca
 Asignaturas
  Innovación de Producto y Proceso
   Resultados de aprendizaje
Resultados previstos en la materia Resultados de Formación y Aprendizaje
Conocer las variables críticas que determinan la viabilidad de un producto en los procesos novedosos. B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
C17
Utilizar herramientas para obtener información crítica para asegurar la viabilidad. B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
C17
Conocer y aplicar los procedimientos analíticos en microbiología para asegurar la inocuidad durante la vida útil del producto. B1
B2
B3
B4
B5
B6
B7
B8
C17
C18
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