STRYER, L.; BERG, J.M. & TYMOCZKO, J.L.,, Bioquímica. Curso básico, 1ª, Reverte, 2014
José Mª Teijón Rivera y Mª Dolores Blanco Gaitán, Fundamentos de la Bioquímica metabólica, 4ª edición, Tebar, 2016
José María Teijón Rivera y col., Fundamentos de la Bioquímica estructural, 3ª, Tebar, 2016
NELSON D. L. & COX M. M, Lehninger. Principios de Bioquímica, 7ª, Omega, 2019
Bibliografía Complementaria
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STRYER, L.; BERG, J.M. & TYMOCZKO, J.L.,, Bioquímica. Curso básico, 1ª, Reverte, 2014