2.Biocatalise |
Estrutura e función das enzimas.
Reaccións enzimáticas.
Cinética enzimática. |
4.Metabolismo de glúcidos |
Metabolismo degradativo de glícidos: glicólise.
Encrucillada metabólica do piruvato. Oxidación degradativa do acetil-CoA.
Cadea respiratoria e fosforilación oxidativa. Ruta oxidativa das pentosas fosfato. Gluconeoxénese. Metabolismo do glucóxeno. |
6. Metabolsimo de proteínas |
Proteólise.
Degradación dos aminoácidos.
Destino do ión amonio.
Biosíntese de aminoácidos. |
8.Métodos experimentais en Bioquímica |
Técnicas de sintese e illamento de biomoléculas
Separación, determinación e identificación de proteínas.
Determinación e cuantificación de lípidos.
Determinación e cuantificación de glucógeno.
Valoracion da actividade enzimatica. Efecto da temperatura e inhibidores.
Reacción en cadea da polimerasa.
Utilización de enzimas de restrición.
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