Guia docente 2012_13 Facultade de Bioloxía

Contenidos

Tema	Subtema
Estructura de la materia y enlace químico	1. Conceptos básicos en Química Clasificación de la materia: elementos, compuestos y mezclas.Átomos y moléculas. Masa atómica. Los isótopos. Definición de mol. Fórmulas químicas y ecuaciones químicas. 2. Átomos y moléculas La teoría atómica. Configuraciones electrónicas. La tabla periódica. El enlace. Enlace iónico y enlace covalente. Estructuras de Lewis. Fuerzas intermoleculares. Interacciones hidrofílicas e hidrofóbicas.
Termodinámica Química	1. Calor y trabajo. Fundamentos de la Termodinámica. Sistemas termodinámicos. 2. Entalpía. Calor de reacción. 3. La segunda ley. Espontaneidad. Entropía. Energía libre.
Procesos de disolución. Coloides.	1. Tipos de disolución. Disoluciones líquido-líquido. Disolución sólido-líquido. Termodinámica de los procesos de disolución. 2. Solubilidad. Factores que la determinan.
Reacciones y equilibrio químico.	1. Ecuaciones químicas y rendimiento. 2. Termodinámica de las reacciones químicas. Calor de reacción. Entropía y energia libre. 3. Equilibrio químico. Principo de Le Chatelier.
Ácido-base	1. Aplicación de los conceptos del equilibrio a las disoluciones de ácidos y bases. Escala de pH. Ácidos y bases fuertes y débiles. 2. Estudio de las disoluciones reguladoras.
Compuestos químicos en el medio natural. Estereoquímica	1. Principales famílias de compuestos químicos en el medio natural. Grupos funcionales. 2. Quiralidad, centros estereogénicos. Enantiómeros y diestereoisómeros. Representación tridimensional de las estructuras químicas. 3. Nomenclatura R-S y L-D.