Educational guide 2020_21
Facultade de Ciencias
Máster Universitario en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria y Ambiental
 Asignaturas
  Procesos Avanzados de Extracción
   Fuentes de información
Bibliografía Básica
Bibliografía Complementaria Meireles (ed), Extracting bioactive compounds for food products : theory and applications, Boca Raton : CRC Press,
Taylor, L. T., Extracción por fluidos supercríticos, New York : Wiley,
Mukhopadhyay, M, Extracción por fluidos supercríticos, Boca Raton : CRC Press,
Ibñez, Elena & Cifuentes, A, Green extraction techniques: Principles, advances and applications, 9780128110829, Elevier, 2017
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