Guia docente 2019_20
Facultad de Ciencias
Máster Universitario en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria y Ambiental
 Asignaturas
  Diseño Experimental Aplicado a las Indicaciones Geográficas Agroalimentarias
   Contenidos
Tema Subtema
Caracterización y diferenciación de productos agroalimentarios Origen geográfico
Proceso productivo
Investigación prenormativa Proceso de evaluación, diseño del experimento y toma de muestras
La certificación como instrumento de valorización Legislación aplicable y elaboración de documentación
Organización y gestión de la certificación Diseño del sistema de calidad e implantación. Procedimientos específicos de control, inspección y muestreo
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