Guia docente 2019_20
Facultade de Ciencias
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria e Ambiental
 Materias
  Extractos Naturais como Antioxidantes
   Contidos
Tema Subtema
Bloque I: Introdución I.1. Fontes, clasificación. Metodoloxía
I.2. Principais fitoquímicos
Bloque II: Mecanismos de actuación II.1. Procesos oxidativos
II.2. Ensaios de actividade
Bloque III: Experiencia practica Extracción, identificación de compostos e ensaios de actividade
Universidade de Vigo            | Reitoría | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000