Galego
Castellano
2023_24
2022_23
2021_22
2020_21
2019_20
2018_19
2017_18
2016_17
2015_16
2014_15
2013_14
2012_13
2011_12
2010_11
2009_10
Utilidades
Guia docente 2016_17
Facultade de Ciencias
Facultade de Ciencias
Titulacións
Grao
Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos
Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos
Grao en Ciencias Ambientais
Grao en Ciencias Ambientais
Grao en Enxeñaría Agraria
Grao en Enxeñaría Agraria
Mestrado
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria e Ambiental
Máster Universitario en Nutrición
Información de interese
Web principal
Secretaría
Webmail
Faitic
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria e Ambiental
Materias
Extractos Naturais como Antioxidantes
Contidos
galego
castellano
DATOS IDENTIFICATIVOS
2016_17
Materia
Extractos Naturais como Antioxidantes
Código
O01M142V01123
Titulación
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria e Ambiental
Descritores
Cr.totais
Sinale
Curso
Cuadrimestre
3
OP
1
1c
Competencias
Resultados de aprendizaxe
Contidos
Planificación
Metodoloxía docente
Atención personalizada
Avaliación
Bibliografía. Fontes de información
Recomendacións
Tema
Subtema
Bloque I: Introducción
I.1. Fontes, clasificación. Metodoloxía
I.2. Principais fitoquímicos
Bloque II: Mecanismos de actuación
II.1. Procesos oxidativos
II.2. Ensaios de actividade
Bloque III: Aplicacións e mercado
III.1.- Industrias alimentaria
III.-2.- Industria Cosmética e farmacéutica
III.3.- Insecticidas orgánicos
III.4.- Nutrición deportiva
III.5.- Posibilidades de mercado
Universidade de Vigo
| Reitoría | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000