Guia docente 2023_24 Facultad de Ciencias

Resultados previstos en la materia

Resultados previstos en la materia	Resultados de Formación y Aprendizaje
A1 Conocer los fundamentos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y sus procesos tecnológicos		C4
A7 Conocer y comprender los conceptos relacionados con la higiene a lo largo de todo el proceso de producción, transformación, conservación, distribución de alimentos; esto es poseer los conocimientos necesarios de microbiología, parasitología y toxicología alimentaria; así como lo referente a la higiene del personal, productos y procesos	A1		D1
A17 Capacidad para Analizar y Evaluar los Riesgos Alimentarios		C4
A18 Capacidad para gestionar la seguridad alimentaria		C4
B7 Adquirir capacidad en la toma de decisións	A1		D1
B11 Habilidades de razonamiento crítico	A1		D1
B13 Aprendizaje autónomo	A1		D1
B14 Adaptación a nuevas situaciones	A1		D1