| A7 Coñecer e comprender os conceptos relacionados coa hixiene ao longo de todo o proceso de produción, transformación, conservación, distribución de alimentos; isto é posuír os coñecementos necesarios de *microbiología, *parasitología e toxicoloxía alimentaria; así como o referente á hixiene do persoal, produtos e procesos |
A1
|
|
|
D1
|
| A18 Capacidade para xestionar a seguridade alimentaria |
|
|
C4
|
|
| *B11 Habilidades de razoamento crítico |
A1
|
|
|
D1
|
| *B14 Adaptación a novas situacións |
A1
|
|
|
D1
|
