Guia docente 2021_22
Facultade de Ciencias
Máster Universitario en Nutrición
 Materias
  Metabolismo e a súa Patoloxía
   Contidos
Tema Subtema
Tema 1 Bioquímica do metabolismo. Rutas metabólicas dos glúcidos. Rutas metabólicas dos lípidos. Rutas metabólicas dos aminoácidos e proteínas. Rutas metabólicas dos nucleótidos e nucleósidos. Rutas especiais.
Tema 2 Integración do metabolismo. Ciclos metabólicos: Krebs, etc.
Tema 3 A mitocondria e o metabolismo celular.
Tema 4 Principais alteracións e enfermidades do metabolismo
Tema 5 Metabolismo e envellecemento

Tema 6 Metabolismo durante o xaxún
Tema 7 O illote pancreático.
O illote de Langerhans como órgano endocrino, organización morfolóxica e funcional, tipos celulares e hormonas que secretan. A insulina, estrutura bioquímica, biosíntesis, secreciones biolóxicas.
O glucagón, estrutura bioquímica, biosíntesis secreción e accións biolóxicas. A somatoestatina insular, secreción e función.
Tema 8
Péptidos derivados do proglucagón: Incretinas
Tema 9 Regulación da función insular pancreática. Lugares de acción da insulina e glucagón. Homeostasia da glicosa. Control da secreción de insulina e glucagón. Incretinas. Metabolismo intermediario: vías anabólicas e catabólicas. O metabolismo lipídico e proteico en relación co metabolismo dos carbohidratos.
Tema 10 Diabetes mellitus. Estrutura e función endocrina do páncreas. Regulación da función do illote pancreático. Secreción de insulina: fases fisiolóxicas, regulación e alteracións. Efecto
incretina e péptidos insulinotrópicos. Etiopatoxenia da diabetes mellitus. Bases moleculares da diabetes mellitus. Diabetes e inmunidade. Epidemioloxía da Diabetes Mellitus e clasificación.
Avances no diagnóstico da diabetes mellitus. A síndrome metabólico diabético. Complicacións da diabetes mellitus. Avances no tratamento.
Educación diabetolóxica. Aspectos socio-sanitarios dá diabetes mellitus.

Tema 11 Obesidade
Tema 12 Risco cardiovascular na diabetes e a obesidade
Tema 13 Novos tratamentos.
Tema 14 Anorexia e Bulimia.
Universidade de Vigo            | Reitoría | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000