Guia docente 2013_14 Facultad de Ciencias

Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria. R. D. 1393/2007

Materias

Materiais para Contacto Alimentario

Competencias de materia

Resultados previstos na materia

Tipoloxía

Resultados de Formación e Aprendizaxe

O alumno debe ser capaz de enumerar as características e especificacións que debe cumplir todo material destinado a entrar en contacto cos alimentos.

saber

A1
A6

O alumno debe ser capaz de diferenciar os envases activos e os intelixentes identificando as suas ventaxas e inconvintes

saber

A2
A6

O alumno debe ser capaz de identificar os diferentes tipos de interacción envase-alimento e ser capaz de aplicar os diferentes protocolos analíticos existentes para o estudo de cada tipo de interacción

saber

saber facer

Saber estar / ser

A1
A7

B2
B4

O alumno de ser capaz de manexar e interpretar a lexislación específica sobre materiais para contacto alimentario.

saber

saber facer

Saber estar / ser

A1
A2
A6

O alumno debe ser capaz de aplicar os fundamentos teóricos adquiridos á resolución de casos prácticos

saber

saber facer

Saber estar / ser

A1
A2

B1
B2
B4