Guia docente 2013_14
Facultad de Ciencias
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria. R. D. 1393/2007
 Materias
  Agricultura Biolóxica
   Contidos
Tema Subtema
Semana 1 Bases dá produción agrícola Biolóxica Bases biolóxicas dá Agricultura
Conceptos fundamentais e dá práctica dá produción integrada e ecolóxica.
Fluxos de materia e enerxía nos ciclos dás explotacións agrarias, análise dá sostenibilidade da producción.
Normativa reguladora dá agricultura ecolóxica e produtos derivados.
A conversión á agricultura *ecolóxica.
Semana 2 Materia orgánica do solo e fertilización orgánica: A materia orgánica do solo,
Mineralizacion-inmobilización
Ciclo da materia orgánica en explotacións ecolóxicas.
Fertilización orgánica
Adubos
Tratamento transformación e Aplicación de adubo orgánico. Compostaxe. Criterios de elección de adubos, modos de aplicación e estratexias de uso dos adubos no sistema de rotacións.
Semana 3. Labranza, rotacións e control de adventicias:
Alternativas, rotacións e asociacións de cultivos. Modelos de rotacións. Exemplos de asociacións. Limitacións e consideracións no sistema de producción con asociacións e rotacións de cultivos.

Métodos de control de adventicias.
Fundamentos e métodos de control de adventicias,
Control indirecto.
Control directo: control mecánico, uso de abonos verdes, acolchados, cultivos asociados.
Semana 4 Protección de cultivos. Avaliación de riscos por pragas e enfermidades, criterios de actuación, métodos de toma de decisións. Métodos de control indirecto: técnicas baseadas en asociacións e rotacións. Técnicas de control directo autorizadas. Control biolóxico.
Semana 5: transformación e Comercialización dos productos biolóxicos. Lexislación e normativas
Normativa específica sobre la transformación de productos da agricultura ecolóxica.
Técnicas específicas de elaboración e transformación de productos na agricultura ecolóxica.
Universidade de Vigo            | Rectorado | Campus Universitario | C.P. 36.310 Vigo (Pontevedra) | España | Tlf: +34 986 812 000