Guia docente 2013_14 Facultad de Ciencias

Contidos

Tema	Subtema
1. Introcucción	Tipos de macromoléculas
2. Estructura y propiedades	Tamaño y forma.- Conformación y configuración.- Disoluciones de macromoléculas.
3. Determinación de masas molares	Utilización de propiedades coligativas.- Viscosidad.- Dispersión de la luz.
4. Macromoléculas artificiales	Síntesis de polímeros.- Propiedades.- Estabilidad.- Utilización en la industria.
5. Macromoléculas de origen biológico	Polisacáridos.- Proteínas.- ácidos nucleicos.