Guia docente 2013_14
Facultade de Ciencias
Máster Universitario en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria. R. D. 1393/2007
 Materias
  Deseño de Procesos na Industria Alimentaria
   Contidos
Tema Subtema
Introducción al diseño de procesos. Introducción. Procesos en las industrias agroalimentarias.
Dimensionamiento de equipos. Principales equipos en las industrias agroalimentarias. Métodos de dimensionamiento.
Economía de los procesos. Introducción a la economía de los procesos. Cálculo del coste de los equipos.
Estimación tecno-económica de procesos. Introducción. Ejemplos de procesos en la industria agroalimentaria. Optimización. Aplicación del diseño de procesos a la investigación.
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